The Watermelon smoothie bowl (ou le bol de smoothie à la pastèque)

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L’été, c’est l’occasion parfaite pour savourer de bons fruits de saison, bien sucrés, frais et colorés. Melon, pastèque, fraises, framboises, nectarines … Il ne faut pas s’en priver : On n’en mange pas toute l’année et cela permet de faire le plein de bonnes vitamines, tout en se faisant plaisir !

Sur le web, les recettes avec les fruits foisonnent de partout, et c’est normal parce qu’on peut vraiment faire des merveilles avec eux, sans trop se prendre la tête pour autant. Preuve en est avec cette petite recette qui, en plus d’être super rafraîchissante, a un rendu visuel plutôt sympa. Quoi de mieux en effet qu’une pastèque en guise de bol pour faire sensation à un repas ? Plus original et plus simple à faire, tu meurs !

Pour ma part, je me suis contentée d’en faire un smoothie, mais il y a d’autres idées à exploiter avec la pastèque : le punch, la salade de fruits …

Ingrédients

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* Une petite pastèque

* 250 grammes de fraises bien mûres

* Une nectarine 

* Un zeste de citron vert

+ un Blender

Préparation : 10 minutes (+une heure minimum au réfrigérateur)

* Couper un « chapeau » à la petite pastèque, en veillant à ce qu’il soit suffisamment grand pour qu’on puisse la vider. 

* Vider la pastèque et mettre son contenu de côté.

* Laver et dénoyauter la nectarine.

* Laver et équeuter les fraises.

* Dans un Blender, mixer les morceaux de pastèque, la nectarine, les fraises et le zeste de citron.

* Verser la préparation dans la pastèque vidée et replacer le petit chapeau sur le dessus. 

* Réserver au réfrigérateur pendant une heure minimum.

Petit conseil supplémentaire : Si le dessous de la pastèque n’est pas assez droit, celle-ci ne sera pas suffisamment stable. Dans ce cas, couper légèrement le dessous de la pastèque, en évitant bien sûr de faire carrément un trou… 

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À savourer bien frais !

 

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Tendance : Le smoothie bowl pour un petit-déjeuner sain et … stylé !

Ils me faisaient de l’œil depuis un certain temps sur les réseaux sociaux, ces petits bols remplis de fruits, de céréales, de graines en tout genre, colorés à souhait et joliment présentés. Ce weekend, après une soirée pleine d’excès, j’ai eu envie de prendre un bon petit-déjeuner sain, plein de vitamines et joli à regarder (si, si, c’est important pour moi). Du coup, je me suis lancée, moi aussi, dans l’art comestible, avec ce smoothie bowl délicieux.

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Comme son nom veut bien l’indiquer, le smoothie bowl n’est rien de plus, rien de moins qu’un smoothie, version bol. Bah ouais, c’est tout. Bon, il faut le reconnaître, il est un peu plus épais que le smoothie habituel, qu’on peut boire à la paille, et il alterne les fruits/graines/céréales mixés et non mixés, ce qui donne une belle note de croquant et encore plus de fraîcheur. Aussi, point non négligeable, il a de la gueule, du style, il a le swag le smoothie bowl !

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On peut faire un smoothie bowl avec à peu près n’importe quel fruit (ou légume !). Tout dépend de l’inspiration du moment, des goûts et accessoirement, de ce qu’on a dans ses placards. Pour ma part, j’ai utilisé des fruits très classiques, qui se marient parfaitement ensemble à mon sens.

Franchement, ce fut un pur délice et j’ai été calée jusqu’au déjeuner, nickel.

 

Ingrédients (pour 2 smoothies bowl)

* 4 bananes

* 2 kiwi

* 1 demi-avocat

* Quelques framboises

* Quelques fraises

* Une poignée de baies de goji

* Une poignée d’amandes

* Graines de chia

* Noix de coco râpée

* Flocons d’avoine (selon quantité désirée)

* 300 grammes de fromage blanc

* Citron vert

+ Un blender

Préparation : 15 minutes

* Dans le blender, mélanger 2 bananes, 1 kiwi, 1 demi-avocat, quelques amandes et quelques flocons d’avoines. Remplir les deux bols à moitié de cette préparation.

* Dans le blender, mélanger le fromage blanc avec quelques fraises et quelques framboises. Remplir les deux bols à moitié de cette préparation. (En gros, il y a une partie fromage blanc/fraises/framboises et une partie bananes/kiwi/etc. Conseil : Pour séparer les deux mélanges, j’ai fait un « mur » avec des rondelles de bananes dans le bol, mais ce n’est qu’une idée..).

* Dans les bols remplis, disposer une rangée de baies de goji, une rangée de framboises, une rangée de noix de coco râpée, une rangée de graines de chia et une rangée de flocons d’avoine. Couper les fruits qui restent (bananes et kiwi) en rondelles et faire de même.

* Saupoudrer le tout d’un zeste de citron vert.

Le tour est joué, il ne reste plus qu’à déguster. Bon appétit !

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