Potimarron farci aux champignons de Paris

Après la purée de patates douces au lait de coco, haute en couleur et forte en goût, je propose aujourd’hui une recette tout aussi colorée, gourmande et délicieuse à base de potimarron, ce petit légume au nom tout mignon. Lire la suite de « Potimarron farci aux champignons de Paris »

Purée de patates douces au lait de coco

L’hiver est bien présent à Paris, même si ce n’est pas aussi catastrophique qu’on aurait pu le penser. J’ai définitivement laissé tomber l’éternelle salade tomates-avocat-mangue pour faire place aux soupes et aux purées. Mais – peut-être du fait de mes origines réunionnaises – je ne peux m’empêcher de rajouter ma petite touche d’exotisme là où je peux.

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